આથા વગર બનાવો પોચા ઢોકળા અને ક્રિસ્પી હાંડવો

Описание: આથા વગર બનાવો પોચા ઢોકળા અને ક્રિસ્પી હાંડવો
હેલો ફ્રેન્ડ્સ,
સ્વાગત છે તમારું "ગુજરાતી રસોઈ ની રંગત" ‪@GujaratiRasoiNiRangat‬ ચેનલમાં!

આજે આપણે એક જ ખીરામાંથી બે ફેમસ ગુજરાતી વાનગી બનાવીશું - "ઢોકળા અને હાંડવો". સામાન્ય રીતે આમાં આથો લાવવો પડતો હોય છે, પણ આજે આપણે આથા વગર (No Fermentation) ઈન્સ્ટન્ટ બનાવીશું. આ વિડિયોમાં ચોખા અને દાળનું પરફેક્ટ માપ અને સોફ્ટ ઢોકળા તેમજ ક્રિસ્પી હાંડવો બનાવવાની સિક્રેટ ટિપ્સ આપી છે.

સવારના નાસ્તા માટે કે ડિનર માટે આ બેસ્ટ ઓપ્શન છે. એકવાર જરૂર ટ્રાય કરજો!
સામગ્રી (Ingredients):
ખીરા માટે (For Batter):
ચોખા (Rice - Small Grain/Khichdi Rice): ૩ વાટકી
મગની મોગર દાળ (Yellow Moong Dal): ૧ વાટકી
ચણાની દાળ (Chana Dal): ૧ વાટકી
અડદની દાળ (Urad Dal): ૧ વાટકી
પૌઆ (Poha - Soaked): ૧ વાટકી
લીલા મરચા (Green Chilies): ૨
આદુ (Ginger): ૧-૨ ઇંચ ટુકડો
દહીં (Curd - Sour): ૧ ચમચી
મીઠું (Salt): સ્વાદ મુજબ
હળદર (Turmeric Powder): ૧/૨ ચમચી
ખાંડ (Sugar): ૨ ચમચી
તેલ (Oil): ૧ ચમચી (મોણ માટે)
ઈનો (Eno Fruit Salt): જરૂર મુજબ (૧/૨ ચમચી ઢોકળા માટે + ૧/૨ ચમચી હાંડવા માટે)
લીંબુનો રસ (Lemon Juice): ૧ ચમચી

ઢોકળા માટે (For Dhokla):
લાલ મરચું (Red Chili Powder): છાંટવા માટે
તેલ (Oil): ગ્રીસિંગ અને ઉપર લગાવવા માટે

હાંડવા માટે (For Handvo):
દૂધી (Bottle Gourd): ૧ કપ (છીણેલી)
કોથમીર (Coriander Leaves): ઝીણી સમારેલી
વઘાર માટે: તેલ, રાઈ, જીરું, તલ, હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરું.

જો તમને મારી રેસીપી પસંદ આવે તો વિડિયોને LIKE અને SHARE જરૂર કરજો. આવી જ નવી ગુજરાતી રેસીપી જોવા માટે મારી ચેનલને SUBSCRIBE કરવાનું ભૂલતા નહીં!

#gujaratidhokla #handvorecipe #instantdhokla #gujaratihandvo #gujaratirasoinirangat #livedhokla #nofermentationdosa #gujaratifood #breakfastrecipe #dinnerrecipe

Please Like Share & Subscribe
   / @gujaratirasoinirangat  

૧૫ મિનિટમાં બનાવો રૂ જેવા પોચા નાયલોન ખમણ | Khaman Recipe in Gujarati
   • ૧૫ મિનિટમાં બનાવો રૂ જેવા પોચા નાયલોન ખમણ ...  

સુખડી બનાવવાની સાચી રીત માપ સાથે | Sukhdi Recipe at Home
   • સુખડી બનાવવાની સાચી રીત માપ સાથે | Sukhdi ...  

ઘરે ચ્યવનપ્રશ બનાવવાની રીત | Chyawanprash Recipe in Gujarati
   • ઘરે ચ્યવનપ્રશ બનાવવાની રીત | Chyawanprash ...  

રેસ્ટોરન્ટ જેવું લીલી મેથીનું પંજાબી શાક | Lili Methi Nu Shaak Punjabi Style
   • રેસ્ટોરન્ટ જેવું લીલી મેથીનું પંજાબી શાક |...  

દાંત માં ચોટે નહીં તેવી કાળા તલની ચીકી બનાવવાની બેસ્ટ રીત
   • દાંત માં ચોટે નહીં તેવી કાળા તલની ચીકી બના...  

સીંગદાણા અને ગોળની ચીક્કી ૩ સીક્રેટ ટીપ્સ સાથે | Perfect Peanut Chikki Recipe at Home
   • સીંગદાણા અને ગોળની ચીક્કી ૩ સીક્રેટ ટીપ્સ ...  

સુગર ફ્રી બેસ્ટ ખજુર પાક રેસીપી । Khajoor Pak Recipe Gujarati
   • સુગર ફ્રી બેસ્ટ ખજુર પાક રેસીપી । Khajoor ...  

સીક્રેટ ટીપ્સ સાથે પાલક પનીર બનાવવાની રીત
   • સીક્રેટ ટીપ્સ સાથે પાલક પનીર બનાવવાની રીત ...  

આ રીતે બનાવો રેસ્ટોરન્ટ જેવા દાલ ફ્રાય અને જીરા રાઈસ રેસીપી | Dal Fry Jeera Rice Recipe
   • આ રીતે બનાવો રેસ્ટોરન્ટ જેવા દાલ ફ્રાય અને...