Receta de Profiteroles de Pera para Compartir | Postre Paso a Paso
Автор: Chema Fernández | Recetas Fáciles
Загружено: 2025-12-09
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Hay postres que están buenos, y hay postres que hacen que la gente diga "¿me das la receta?". Estos profiteroles son de los segundos.
Te enseño cómo hacerlos desde cero, y al final cómo los relleno con esa mousse de pera del vídeo anterior (si no la viste, está aquí abajo).
INGREDIENTES:
125 g de agua
45 g de leche entera
10 g de azúcar
70 g de mantequilla
100 g de harina
165 g de huevos frescos
2 g de sal
TODO LO QUE NECESITAS SABER:
→ El punto exacto de la masa
→ Cuando pase el tiempo de horneado, ¡déjalos reposar en el horno! No queremos cambios bruscos de temperatura o se bajarán
→ Técnica para rellenarlos muy fácil
Las peras están en su mejor momento, así que aprovecha. Y si en tu casa prefieren otra fruta, usa esa. Esto es cocina para disfrutar, no para complicarse.
Perfectos para Navidad, para una cena con amigos, o para cuando te apetezca hacer algo rico y compartirlo.
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