Como monitorar os microrganismos nas mãos dos colaboradores? Método rápido
Автор: ABC Food Safety Itaperuna
Загружено: 2022-09-29
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Aprenda a usar os produtos 3M QuickSwab e o 3M Petrifilm REC para análise das mãos de seus colaboradores.
Embora seja obrigatório a higienização correta das mãos ao entrar no setor de fabricação do alimento, nem todos os colaboradores executam de forma correta o protocolo.
Um dos pontos mais importantes dentro da indústria de alimentos é o monitoramento da higiene pessoal dos colaboradores.
Para monitorar as mãos dos colaboradores, o método deve ser seguro e confiável e sempre que possível, rápido. Para isso, o uso de um bom “Swab” de coleta e do método de cultivo/identificação microbiana é de extrema importância para o mais real possível diagnóstico da higiene pessoal dos colaboradores.
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