Plăcinta ciobanului cu piure de cartofi și carne tocată – rețetă simplă pentru prânz

Описание: În acest video vă arăt cum se face plăcinta ciobanului la cuptor, cu carne suculentă, piure cremos și crustă crocantă de parmezan. Este o rețetă consistentă, bine echilibrată, care se taie frumos și nu lasă zeamă.

Plăcinta ciobanului este inspirată din celebra Shepherd’s Pie, care în varianta originală se face cu carne de oaie. Eu am adaptat rețeta pentru gusturile noastre și am folosit carne tocată de vită și porc, gătită corect, cu sos bine scăzut, apoi acoperită cu piure de cartofi și o crustă rumenă.

În video vedeți:
cât timp se gătește carnea și de ce fără capac
ce consistență trebuie să aibă piureul
ordinea corectă: piure → pesmet → parmezan → unt
cum obțineți o crustă crocantă, nu uscată

Această plăcintă ciobanului la cuptor este perfectă pentru prânz sau cină, pentru toată familia, și se poate pregăti și în avans.
#placintaciobanului #shepherdspie #retetalacuoptor

🔔 Abonează-te pentru mai multe rețete delicioase și sănătoase!
👍 Nu uita să dai like și să împărtășești rețeta cu prietenii tăi!
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2026/02/pla...
_______
📌 Ingrediente

Pentru stratul de carne:

500 g carne tocată de vită
250 g carne tocată de porc
1 ceapă mare
2 căței de usturoi
1 morcov mic
2 linguri pastă de tomate (sau 3 linguri bulion de casă)
200 ml supă de vită ( sau de pui/legume sau apă)
1 lingură ulei
sare și piper
1 linguriță cimbru uscat

Pentru piure:

750 g cartofi făinoși
40 g unt
60 ml lapte cald
sare după gust

Pentru crustă:

50 parmezan ras fin
2 linguri pesmet
2 lingurițe unt topit
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:

Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/
Newsletter săptămânal ▶ https://iulianasbirnea.substack.com/
Facebook ▶   / bucateareomate  
Instagram ▶   / iuliana_bucate_aromate  
Pinterest ▶   / bucatearomate