☝️DALE CLICK AL TÍTULO☝️ Torta sin horno

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INGREDIENTES

21 vainillas | savoiardi | soletas | bizcotelas
250 gr dulce de leche repostero

CREMA PASTELERA
75 gr azúcar
30 gr maicena
1 huevo
250 ml leche
1 cucharadita esencia de vainilla

COBERTURA
250 ml crema de leche o nata para montar (mínimo 35% materia grasa)
2 cucharadas azúcar
1 cucharadita esencia de vainilla
Frutos rojos
Hojas de menta (opcional)

Coco rallado para rebozar cantidad necesaria (opcional)
Leche para humedecer las vainillas cantidad necesaria (pueden reemplazar por lo que prefieran: café, chocolatada, etc)


PROCEDIMIENTO
🍓Para la crema pastelera integra en una ollita el azúcar, la maicena, el huevo y un chorrito del total de la leche. Luego agregas el resto de la leche y llevas a fuego medio, sin dejar de remover esperas que espese y que hierva. Cuando aparezcan las primeras burbujas dejas un minuto más y volcas en un recipiente. Integrale la esencia y tapa con papel film en contacto. Deja enfriar primero a temperatura ambiente y después en heladera.
🍓Pasa las vainillas por leche o lo que prefieras, opcional rebozalas con coco rallado y acomódalas en la bandeja donde vas a presentar la torta. Hace una hilera de 7 vainillas. Arriba de estas forma una capa de dulce de leche, podés hacerlo con manga pastelera haciendo copos por toda la superficie para que te resulte más fácil.
Arriba pone otra hilera de vainillas. Y arriba de esta va la capa de crema pastelera, cuando la saques de la heladera batila para que vuelva a quedar cremosa.
Arriba de va la última capa de vainillas.
🍓Bati la crema, azúcar y esencia para hacer la crema chantilly y decorar por encima. Arriba de esta podés ponerle los frutos rojos.
🍓¡Disfrutar!