Una Receta de POLLO en SALSA con mis toques tan delicioso

Описание: Receta de pollo al ajillo tan rica, sencilla y fácil.
Una receta de pollo cocinada a mi estilo. Una salsa para no dejar ni gota, que buena está.

POLLO EN SALSA AL AJILLO A MI ESTILO
INGREDIENTES

Un pollo troceado
Caldo de carne, puse de pollo, un litro
200 ml de vino blanco
3 o 4 patatas
2 hojas de laurel
1 cucharada sopera a ras de pimentón
1 cucharadita de las de café de ajo molido en polvo
Sal al gusto
Aproximadamente media cucharadita de pimienta molida
Una cabeza de ajos, unos 12 dientes de ajo
Harina de trigo de todo uso o maicena, unas 4 cucharadas no colmadas

COCINADO
Dorar y sellar el pollo a un fuego fuerte
Guisar el pollo en la salsa a un fuego medio, Durante 40 minutos
A los 20 minutos añadimos las patatas
Sacar el pollo
Triturar la salsa con algunas de las patatas y volver a llevar al fuego, fuego bajo 2 o 3 minutos.
Añadir al pollo la salsa

AQUI OS DEJARE LA RECETA POR ESCRITO

https://yoyomismaymiscosas.com/pollo-...

Espero que os animéis a probar esta rica receta de pollo. Un receta fácil con pollo que gustara a toda la familia.

POLLO EN SALSA CON TOQUE DE CANELA
Pollo en salsa os comparto hoy. Y con un ingrediente especial... ¿Sabéis cual es? Espero vuestras respuestas en los comentarios, a ver si acertáis.

INGREDIENTES
(Cocino para 4 personas)
1 pollo entero troceado
6 dientes de ajo
2 cebollas
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
Caldo de pollo o agua hasta cubrir (aproximadamente un litro he usado)
200 ml de vino tinto
2 zanahorias
Tomillo fresco o seco
2 cuchara de postre de sal (una para la carne y otra para el guiso)
Media cuchara de postre de pimienta molida
1 cuchara de postre de pimentón molido
1 cuchara de postre muy a ras de canela
2 cucharas soperas de maicena

COCINADO
Sellar el pollo a un fuego fuerte en un poco de aceite de oliva
Cocinar el sofrito a un fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9)
Triturar la verdura con un poco de caldo
Llevar a ebullición el vino junto con el pollo a un fuego fuerte dos minutos
Añadir verdura triturada, tomillo, zanahorias y cubrir con caldo
Cocinar a fuego medio, numero 6, con tapadera puesta 45 minutos
Mezclar de cuando en cuando
Probar y rectificar de sal si fuese necesario

AQUI OS DEJO LA RECETA POR ESCRITO

https://yoyomismaymiscosas.com/pollo-...

Y ya está, nuestro pollo en salsa con un toque especial está listo para servir. Puedes acompañarlo con unas patatas fritas o con un poco de arroz blanco. ¡Buen provecho!

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