яблочный пирог

Описание: Prajitura cu mere este un desert clasic, simplu si delicios, indragit pentru aroma sa reconfortanta si
textura frageda. Se prepara dintr-un aluat pufos sau fraged, peste care se adauga mere rase sau
feliate, amestecate adesea cu scortisoara, zahar si uneori nuci sau stafide.
La coacere, merele se inmoaie si elibereaza sucul lor dulce-acrisor, care se combina perfect
cu aluatul copt. Este o prajitura ideala pentru toamna, dar merge de minune in orice sezon,
servita calda sau rece, simpla sau pudrata cu zahar, ori alaturi de o lingura de frisca sau
inghetata de vanilie.

Ingrediente pentru prajitura:
5 oua
250 g zahar
300 g faina
4 mere

Ingrediente pentru sirop:
10 linguri zahar
12 linguri apa
125 g unt
3 linguri cacao
esenta de rom

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma cu putina sare.
Se adauga galbenusurile unul cate unul si pe urma zaharul.
Merele se curata de coaja, se rad pe razatoarea mare, se storc putin de zeama, si se adauga in compozitie amestecand usor de jos in sus.
Faina se cerne si se adauga putin cate putin impreuna cu praful de copt.

Se toarna compozitia in tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru 20 minute la 180 grade si pe urma 20 minute la 170 grade.
Dupa ce s-a racit putin se taie romburi sau patrate.

Siropul se prepara din apa, zahar, unt, cacao si esenta de rom. Se insiropeaza prajitura cu siropul fierbinte.

Pofta buna!

Ma gasiti si pe:
Facebook :   / reteteboby  
TikTok :   / retete.boby  
Instagram :   / retete_boby  
https://www.reteteboby.ro/

SUBSCRIBE :    / @reteteboby  
#reteteboby #prajitura #mere #retetevideo #dulciuri