Come preparare TORTELLI A COLORI di Ylenia Parente | PASTA LAB
Автор: Campionato della Pasta
Загружено: 2025-02-28
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Ylenia Parente, vincitrice dell'edizione 2024 del Campionato della Pasta ci spiega passo passo come preparare dei TORTELLI dal design e dai colori unici.
Segui l'episodio di #PastaLab e prova a replicarli!
Per l'impasto all'uovo
200 gr di farina 00
100 gr di semona rimacinata
200 gr di tuorlo d'uovo
Per l'impasto nero
62 gr di semola rimacinata
24 gr di acqua
8 gr di nero di seppia
Per l'impasto verde
62 gr di semola rimacinata
28 gr di acqua
6 gr di spirulina in polvere
Divertiti a creare il tuo ripieno preferito.
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