Ceviche de punta de anca: receta completa para principiantes | Tulio Recomienda

Описание: Vemos un recorrido por dos preparaciones que combinan técnica sencilla con sabor popular en la cocina latina. Se presenta la elaboración de un ceviche de punta de anca, también conocido como picaña o tapa de cuadril, usando una salsa criolla con limón, ají y cilantro. Luego se desarrolla una segunda receta con harina de maíz para crear corn dogs o perritos de maíz, integrando queso y salchicha en una masa práctica para fritura. Un contenido pensado para quienes buscan ideas para cocinar en casa y experimentar con nuevas combinaciones.

Ingredientes:
Punta de anca.
Aceite.
½ taza de cebolla morada.
2 ají dulces.
Sal.
Cilantro.
Sal de ajo.
Jengibre (gotas).
2 limones.
Salsa de ají.

00:00 Intro
04:06 Freír y montar el ceviche
05:06 Prueba final del ceviche
05:43 Inicia receta de corn dog con harina de maíz
06:24 Preparación de masa y mezcla
09:17 Corn dogs listos y degustación

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