Жареная свинина для вьетнамского дробленого риса // Дробленый рис

Описание: #шорты #youtubeshort #shortsinvite

Вьетнамский дробленый рис

Жареная свинина для дробленого риса

Ингредиенты:
2-2,5 кг тонко нарезанной свиной лопатки

[Маринад]

200 мл воды
8 столовых ложек сахара
2,5 столовых ложки кошерной соли
1,5 чайной ложки глутамата натрия
2 столовые ложки мёда
2 столовые ложки устричного соуса
2 столовые ложки рыбного соуса
3 столовые ложки лука-шалота
3 столовые ложки лемонграсса
5 крупных зубчиков чеснока
1 чайная ложка смеси «5 специй»

Инструкция:

1. В блендере смешайте ингредиенты для маринада до однородной массы.
2. Перелейте маринад в свиную лопатку и хорошо перемешайте.
3. Оставьте свинину мариноваться на 1 час в холодильнике, а лучше на ночь.
4. Перед подачей обжарьте маринованную свинину на гриле до полной готовности.

Примечание: информацию о других компонентах дробленого риса смотрите в предыдущих публикациях.

#ВьетнамскаяКухня #ВьетнамскаяЕда #ВьетнамскаяЕда #АзиатскаяКухня #ВьетнамскаяКулинария #ВкусВьетнама #ВьетнамскаяЕда #АзиатскаяЕда #ВкусВьетнама #ВьетнамскаяЕда #АзиатскаяЕда #ВкусныйВьетнам #комтам #дробленыйрис