【モロヘイヤのおひたし】めんつゆで簡単！独特のねばねばがくせになる♪

Описание: 「モロヘイヤのおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。茎のシャキシャキとした食感はのこしつつ、モロヘイヤ独特のねばねばがくせになる、おひたしです。暑い日に食べたくなるひと品ですよ♪

【モロヘイヤのおひたし】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/111060

■材料（2人分)
・モロヘイヤ：1束
・塩：小さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・かつお節：2g

■下ごしらえ
・耐熱容器にみりんを入れ、レンジ600Wで20秒ほど加熱し、粗熱をとります。

■作り方
0:03 1. モロヘイヤを茎と葉に分け、茎の根元を3cmほど切り落とし、4cm幅に切ります。
0:25 2. 鍋にたっぷり水(分量外)を入れて沸騰させ、塩を加えて①の茎を入れて30秒ほどゆでます。さらに葉部分を加えて30秒ほどゆでます。
0:46 3. 冷水にとり、水気をしっかり切ります。
0:57 4. ボウルにみりん、めんつゆを加えて混ぜ合わせます。
1:06 5. 器に③を盛り、④をかけてかつお節をトッピングして完成です。

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#モロヘイヤ
#副菜
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