Calzone de Fiambre e Queijo: Crocante e Saborosa

Описание: Como fazer Calzone de Fiambre e Queijo | Massas

Cansado das pizzas tradicionais? Experimente esta deliciosa alternativa italiana: Calzone de fiambre e queijo! Este prato saboroso e crocante é perfeito para um lanche rápido, uma refeição leve ou até mesmo um jantar satisfatório.

É muito simples e todos vão adorar!

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️ 50 min 🧑‍🤝‍🧑 4 pessoas

INGREDIENTES
400g farinha de trigo
7g fermento de padeiro
1 c.chá sal rosa
1 c.chá açúcar
2 c.sopa azeite
225ml água
Queijo mozzarella ralado, q.b.
Fiambre de frango em pedaços, q.b.
Molho de tomate, q.b.
Orégãos, q.b.
Queijo parmesão ralado, q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Numa taça grande, misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar. Faça uma cavidade no centro e despeje o azeite. Misture com as mãos. Adicione a água e misture bem até obter uma bola de massa.

2. Transfira para uma bancada polvilhada com farinha. Amasse por 5 a 8 minutos. Forme uma bola de massa e coloque numa taça limpa. Deixe repousar por 15 minutos.

3. Disponha a bola na bancada e divida em 4 partes iguais. Individualmente estique num círculo com um rolo de cozinha.

4. Disponha o queijo mozzarella, o fiambre em pedaços, o molho de tomate e orégãos a gosto.

5. Dobre a massa sobre o recheio (como que a formar uma 1/2 lua) e sele bem as bordas molhando os dedos em água fria.

6. Disponha a calzone num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 200ºC por 15 a 20 minutos.

7. Decore com queijo mozzarella ralado e orégãos a gosto antes de servir.

00:00 - Envolver a farinha e o sal
00:38 - Adicionar o azeite e água
01:06 - Preparar a massa
02:03 - Dispor os ingredientes do calzone
02:29 - Selar as bordas
03:08 - Pincelar com molho de tomate
03:26 - Ralar queijo
03:28 - Levar ao forno

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