【プロ直伝】 【明太子しらたき】の作り方　タラコまたは辛子明太子のしらたき炒め　すぐに無くなるので多めに作って下さい

Описание: 明太しらたきの作り方です　今回は辛くないタラコを使用したので正式には【タラコしらたき炒め】です
簡単に作れておかず、おつまみ、弁当にも最適です

タラコによって塩分濃度が変わりますので、味をみて調節して下さいね

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▼チャプター
00:00　オープニング
00:24　材料紹介
00:40　下ごしらえ
03:08　炒め方
05:37　盛り付け〜完成

【材料】約２人前
しらたき　２３０ｇ
タラコ　４７.６ｇ（しらたきの約5分の１）
大葉　２枚
サラダ油　小さじ半分
酒　小さじ１
醤油　小さじ半分
塩は味をみて追加して下さいね

他に万能ネギや刻みのり、バターなども合いますのでお試し下さいね

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜

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料理人設楽の料理道場（和食調理師）
高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始

夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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#明太子#和食#料理人設楽#レシピ#しらたき#たらこ