Col china a la mantequilla
Автор: Simple y Sabrosa
Загружено: 2021-09-21
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La col china es una variedad de col muy empleada como ingrediente en las cocinas de los países asiáticos. Se pueden consumir de diversas formas, tanto crudas como cocinadas, y aportan al organismo cantidades apreciables de vitaminas y minerales, aunque un exceso de su consumo no es recomendable. La receta de hoy se prepara en unos minutos y sirve como guarnición de alguna proteína o se puede servir solo con arroz
Receta
1 col china pequeña
1/2 cebolla
1/4 de pimiento rojo
1 cucharada de salsa china
4 cucharadas de mantequilla
*Se puede sustituir la mantequilla por otras grasas aunque sin dudas esta aporta un sabor característico
Separar las hojas de la col china y cortar en tiras finas (aproximadamente unas 4 tazas). Cortar en tiras también el pimiento y las cebollas. Poner la mantequilla al fuego en una cazuela honda. Cuando se derrita agregar el resto de ingredientes. Revolver constantemente por unos minutos. Retirar del fuego y servir caliente.
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