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[Scuola di cucina professionale] Come fare un ragù in grandi quantità
Автор: Francesco de Francesco - Executive Chef
Загружено: 2017-10-03
Просмотров: 15190
Описание:
Quando il ragù si fa in grandi quantità, ovviamente si fa in modo diverso rispetto al farne 5 o 10 porzioni. Mi è stato chiesto di dare qualche indicazione per chi cucina professionalmente, eccole nel video :)
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