RUDY CHOIRUDIN | LUMPIA TAHU BUMBU KACANG
Автор: Galeri Rasa Channel
Загружено: 2026-03-14
Просмотров: 2354
Описание:
LUMPIA TAHU BUMBU KACANG
Recipe by Rudy Choirudin
BAHAN 1:
3 sdm minyak
6 buah bawang merah cincang
100 g udang/ayam cincang kasar
200 g wortel serut
100 g kol (rajang agak halus dan pendek)
500 g tahu
2 butir telur yang sudah diorak-arik
1 sdm kecap asin/kecap ikan
¾ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula
½ sdt lada bubuk
2 sdt bawang putih bubuk
2 batang daun bawang ambil hijaunya dan rajang kasar
Minyak goreng
BAHAN 2:
1 sdm tepung tapioka (larutkan dengan 2 sdm air)
Kulit lumpia/spring roll
BAHAN 3: Bumbu kacang
100 g kacang goreng
300 ml air panas
1 sdt cabai bubuk
2 sdt bawang putih bubuk
2 sdm gula
¾ sdt garam
1 sdt cuka
1 sdt kaldu bubuk
CARA MEMBUAT ISIAN LUMPIA:
1. Kukus tahu, lalu hancurkan kasar dengan garpu
2. Tumis bawang merah hingga harum dan matang. Masukkan udang, kecap asin, daun bawang, tahu, dan orak-arik telur
CARA MEMBUAT LUMPIA:
1. Ambil kulit lumpia, lalu beri 2½ sdm isian lumpia. Lipat dan gulung. Berikan larutan tapioka di bagian akhir gulungan. Lakukan hingga isian dan kulit lumpia habis
2. Goreng hingga kuning keemasan, lalu tiris dan angkat
3. Sajikan bersama bumbu kacang
CARA MEMBUAT BUMBU KACANG:
1. Haluskan bahan bumbu kacang dengan blender dan sedikit kasar
#resep #lumpia #rudychoirudin
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
