必見。関東で一番うめえ中華チェーン店のレバニラ炒め、完全再現出来ました。

Описание: 南京亭に行った動画はこちら！
   • ファンが激推しするローカルチェーン店に行ってみた結果がヤバい  

レバー焼きの動画はこちら！
   • 鶏レバーのガチで一番旨い食いかたはこれだ。フォアグラ並に旨くします【やべえレバー焼き】  

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★今回のレシピはこちら↓
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【南京亭のレバニラ炒め】
豚レバー...120g
もやし...200g
ニラ...1/2束（50g）
にんじん...1/3本（40g）
にんにく...3g
生姜...3g
ラード...小さじ2
塩胡椒...適量
ラード...小さじ2（もやし用）
醤油...大さじ1
オイスターソース...小さじ2
酒...大さじ1
味の素...4振り
コショー...4振り
⭐︎仕上げにお好みで塩胡椒
★味変でラー油

【南京亭風焼肉丼】
豚バラ肉...120g
玉ねぎ...1/8個（25g）
ピーマン...1個（40g）
にんにく...5g
ごま油...小さじ2
塩胡椒...適量
コショー...3振り
ご飯...200g

＝タレ＝
醤油...大さじ1
液体塩こうじ...小さじ1（酒小さじ1、塩1つまみでも可）
砂糖...大さじ半分
酒...大さじ2



南京亭のレバニラ炒め

豚レバー120gをよーく水で洗い、塩コショウ、おろしにんにく3g、おろし生姜3gを混ぜておく
もやし200gにラード小匙2を絞り1分チンしておく
豚レバーとにんじん40gをラード小匙2で炒め、醤油大さじ1、オイスターソース小匙2、酒大さじ1、味の素4振り入れ炒め、もやし、ニラ50g、コショウ4振り炒め完成
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