Tarte Tatin de manzanas

Описание: Un clásico francés ideal para acompañar con un rico café o para servir como postre todavía tibio y con una bocha de helado

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/tarte-tatin-...

Tarte Tatin de Manzana

Masa de Hojaldre
Amasijo
Ingredientes
500 gr Harina 0000  (o la más refinada y sin leudante que consigas)
10 grs Sal
230 gr Agua
20 gr Vinagre de alcohol
60 gr Manteca o mantequilla sin sal derretida
Empaste
Ingredientes
300 gr Manteca o mantequilla sin sal pomada

Manzanas
Ingredientes
5 uni Manzanas
30 gr Manteca o mantequilla sin sal derretida
25 gr Azúcar blanca común
1 tbsp/ 1 cda Canela 

Caramelo
Ingredientes
60 gr Manteca o mantequilla sin sal 
100 gr Azúcar blanca común
unas gotas Jugo de limón 

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