小豆島の寿司懐石で　堺伝統工芸士「野村祥太郎氏」の包丁が大活躍‼

Описание: 堺のレジェンド研ぎ師野村祥太郎さんが研ぎ上げた包丁を使用する小豆島の元公邸料理人を訪ね、一流の懐石料理を堪能する。

【目次】
00:00 今回の取り組み紹介
00:48 ヤマロク醤油さん訪問
02:00 小豆島観光スポット（四方指、寒霞渓、エンジェルロード）
02:54 研ぎ師野村氏　出張研ぎ直し
04:49 創作寿司懐石「賀球」訪問
05:53 新宮さんの経歴
06:33 野村氏の父親
07:17 最後のまとめ

▼創作寿司懐石「賀球」
代表　新宮　健夫
〒761ｰ4121
香川県小豆郡土庄町田渕崎甲1291
TEL080ｰ4991ｰ5691
Mail:[email protected]
instagram:@GAKYU2024

▼野村祥太郎さんの情報
ノムラ刃物
伝統工芸士　野村祥太郎　
〒590-0950 堺市堺区甲斐町西3丁2－19
TEL　072ｰ238ｰ6974

▼佐藤さんの情報
YAMANI GENERAL TRADING CO.LLC
CEO 佐藤　亮平
TEL 080-1165-5529（日本）
₊971ｰ58ｰ664ｰ2055（UAE）
P.O BOX :417239,Dubai ,UAE
instagram:@Y‗SHODOSHIMA

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▼研ぎ師野村祥太郎氏監修にて、包丁屋とぎとかじ（オンラインショップ）始めました。
高級包丁　玄海正国「玄祥ノ造」も一部販売しています。
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【オーダー品の包丁研ぎ】研ぎ師 野村祥太郎＋鍛治 玄海正国
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高級包丁【玄海正国】を　研師【野村祥太郎】が完璧に研ぎ上げる‼
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クエン酸を使った　包丁のサビ落とし‼️
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京都亀岡の天然砥石館に行って来た‼️
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