Stracotto di manzo

Описание: 🦖 Lasst gerne ein Abo da für diesen Kanal: / @bbq-dino
🔔 Glocke klicken, damit Ihr kein neues Video verpasst!
👍 Lasst bitte einen Daumen da, damit ich sehe, wie es Euch gefallen hat!
📢Teilt bitte dieses Video mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken.
📝Schreibt einen Kommentar unter das Video.. Es ist schnell geschrieben und Motivation für mich!

in diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich Straccotto di manzo zubereite.
Viel Spaß beim Zuschauen und eventuellem Nachmachen.
Euer Olaf, BBQ-Dino.

Straccotto di manzo - Ein Rinderbraten, der über Stunden im Ofen schmort und dann nur beim bloßen Anschauen zerfällt und zart ist wie Butter. Dazu eine kräftige Soße aus Rotwein, die vor Aromen förmlich explodiert.

Zutaten
• 1.6 kg Rindernacken
• 0,4 l Rotwein, trocken
• 1,2 l Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 4 Möhren
• 3 Stangen Staudensellerie
• 1 Fenchelknolle
• 4 Zwiebeln
• 5 Knoblauchzehen
• 2 Zweige Rosmarin
• 3 Zweige Thymian
• Salz
• Pfeffer, schwarz, gemahlen
• Petersilie zum Garnieren

#bbq #italien #dutchoven #grillen #stracotto #beef #rezept #food #bbq_dino #lecker #rindfleisch


• Holzbrett ( http://www.itswoodart.com )
• 10er Dutch Oven
• Messer
• Kleine Schalen
• Große Schalen
• Litermaß
• Gummispatel