SCILATELLE O FILEJA CALABRESI | RICETTA PER LE FESTIVITÀ | RICETTA FACILE E VELOCE

Описание: APPUNTAMENTO NUOVO CON UNA RICETTA DI PASTA FATTA IN CASA, ADATTA E SUPER LE FESTIVITÀ IN GENERALE QUINDI PER QUESTE NATALIZIE... SCILATELLE o FILEJA CALABRESI

Oggi preparo la pasta che tutti fanno in Calabria, quella che non può mancare nelle festività o nelle domeniche della nostra regione
E' una pasta che fin dall' antichità venina fatta e gustata
Il suo nome varia in base al paese o città, infatti viene comunemente chiamata anche fileja
Bando alle ciance e vediamo come farla
Buona visione

Vi descrivo come procedere:
Semplicissima perché è composta unicamente da farina di grano duro e acqua
Quindi impastiamo e creiamo l' impasto con farina e acqua e quando ben amalgamato e compatto lo facciamo riposare
Nel frattempo se volete preparate un sugo semplice o quello che vi aggrada
Quando riposata in pratica non dovremo fare altro che preparare la pasta
Munitevi di ferretto (quello per lavorare la lana) o di uno stecchino lungo, tagliate un pezzo d' impasto e lo allungate a corda su un piano ruvido
Quando fatto prendete le misure alla vostra "corda" 5cm, e poi la passate un pezzo alla volta con il ferretto
Mettete il ferretto in centro e arrotolato intorno al ferretto facendo scivolare con le mani sul piano
Quando pronta la potete cucinare subito o congelare, conditela a vostro piacimento
La cottura avviane quando la pasta, messa in acqua bollente, risale


Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
Condividete e mettete un bel like
Iscrivetevi al canale
#scilatelle #fileja #pastafattaincasa #ricetta #natale #capodanno

Ecco cosa occorre
Ingredienti:
500gr farina grano duro
220gr acqua
1 ferretto o stecchino lungo



Attrezzi che vedete spesso per la preparazione delle ricette
prezzi popolari efficienza massima
Ecco i link per acquisti

Planetaria: https://amzn.to/3lxEkf6
Sbattitore elettrico: https://amzn.to/2XimLSq
Frullatore a immersione: https://amzn.to/2ZSq5Kj
Ciotole grandi in vetro: https://amzn.to/2XimLSq
Piccole in vetro: https://amzn.to/2WzRzAP
Batterie pentole: https://amzn.to/3EsxaAy
Padella https://amzn.to/2W1Dckn
Teglia rettangolare: https://amzn.to/2W4wDxn
Teglia acciaio: https://amzn.to/3lCv7Cn
Teglie tonde: https://amzn.to/2HJeAJb
Teglia quadrata: https://amzn.to/2VXwP1H
Spatole gomma: https://amzn.to/2WzPRPT
Spatola/raschiatore acciaio: https://amzn.to/2ZS5Hcg
Coltelli: https://amzn.to/2MjsUN9
Tagliere: https://amzn.to/2W2CHXt
Spianatoia: https://amzn.to/3rznL6s
Mattarello regolabile: https://amzn.to/3EpPRES


Attrezzatura video
Fotocamera riprese 1 https://amzn.to/3dqsKhn
Fotocamera riprese 2 https://amzn.to/3lB3Wrx
Obiettivo 12/60 Leica: https://amzn.to/3di6qGH
Obiettivo 30mm: https://amzn.to/3oohvwp
Obiettivo zoom: https://amzn.to/3GjSjNT
Luci: https://amzn.to/2VWNn9W
Microfono: https://amzn.to/2W5fxzP
Cavalletto: https://amzn.to/3ryGYVM
Cavalletto: https://amzn.to/3rwQIjv
Cavalletto: https://amzn.to/2VYpgI4
Action Cam: https://amzn.to/2MjYBWt