Tipos de Cortes Básicos en Cocina | Parte 1 | Términos Culinarios | Curso de Cocina | Nivel1-12

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En este video hablaremos de los términos culinarios aplicados a los cortes en vegetales, esto con la finalidad de nutrir nuestro tema principal "Términos Culinarios". Anteriormente ya habíamos visto la técnica para realizar cada uno de los cortes, se los dejo aquí abajo.
#CortesBásicos #TérminosCulinarios #CursodeCocinaProfesional

2DA PARTE DEL VIDEO:
   • Tipos de Cortes Básicos en Cocina | Parte ...  

VIDEOS DE LAS TÉCNICAS DE CORTE:
1.- Cortes Regulares Primarios y Secundarios en Vegetales | Curso de Cocina Profesional | Nivel2-02
   • Cortes Regulares Primarios y Secundarios e...  
2.- Cortes Irregulares en Vegetales | Curso de Cocina Profesional | Nivel2-03
   • Cortes Irregulares en Vegetales | Curso de...  

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✅ Recuerda que este video es parte del Curso de Cocina Profesional (clases de cocina), por lo que te comparto la secuencia temática a la que pertenece este video.

👨‍🏫 Nivel: 1.
👨‍🏫 Asignatura: Introducción a la gastronomía.
👨‍🏫 Unidad: I. Antecedentes históricos de la gastronomía.
👨‍🏫 Tema: 2. Términos Culinarios.
👨‍🏫 Secuencia-código del video: Nivel 1-12.

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