Receta de chips de boniato BBQ, calabacín y kale

Описание: Receta de chips de boniato BBQ, calabacín y kale. Una forma de ahorrar tiempo y dinero, además de combatir el desperdicio alimentario

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¿Qué es la deshidratación?
Es una de las técnicas más antiguas de conservación de alimentos. Desde tiempos remotos el secado y la deshidratación se han empleado para alargar la vida útil de nuestra comida, ralentizando la acción de los microorganismos. Se trata de un proceso a través del cual se logra eliminar prácticamente la totalidad del agua de un alimento mediante el calor, sin alterar los nutrientes, vitaminas y minerales de los mismos y concentrando su sabor.

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