Filet de porc minute | Recette gourmande
Автор: Recettes Cooking
Загружено: 2025-12-11
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Описание:
Filet de porc minute
Voici la recette en détail :
Pour 2 personnes
TEMPS TOTAL : 31 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 16 min
Ingrédients :
2 Filets mignon de porc
250 g Champignons de Paris
1 Oignon
30 cl Crème fraîche
15 Brins de ciboulette
1 cuil. à soupe Huile d'olive
1 cuil. à café Fleur de sel
Poivre du moulin
Etape 1 : Nettoyez les champignons, retirez l'extrémité des pieds, puis coupez-les en quatre.
Lavez la ciboulette et ciselez-la. Pelez l'oignon et émincez-le.
Etape 2 : Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon et faites-le dorer 2 à 3 min.
Etape 3 : Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à évaporation de l'eau de végétation.
Versez la crème et ajoutez la ciboulette.
Etape 4 : Mélangez et laissez bouillonner 2 à 3 min. Réservez au chaud.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.
Etape 5 : Faites cuire les filets mignon de porc pour 6 à 7 min environ.
Servez dans les assiettes les filets mignon avec les champignons à la crème. Salez, poivrez et dégustez aussitôt.
Etape 6 : Le conseil : Servez cette recette avec des pommes de terre à la vapeur ou rissolées.
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