6 - Carciofi ritti...il dottore l'ha prescritti :) (secondo piatto tipico della tradizione toscana)

Описание: 2013 - IlBoccaTV - Carciofi ritti...più ritti di 'osi un si pò! (secondo piatto tipico della tradizione toscana)
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Ingredienti per 4 persone (Livornese):

otto carciofi belli grossi con poo pelo,
du' etti di 'arne secca,
un pò di mollia di pane,
uno o du' spicchi d'aglio, peperoncino,
olio bono,
sale e pepe vanto basta.

Ingredienti per 4 persone (Italiano):

8 carciofi,
200 gr di rigatino (carne secca),
mollica di pane,
uno o due spicchi d'aglio, peperoncino,
Olio extravergine di oliva
sale e pepe quanto basta.

Ingredients for 4 people (english):

8 artichokes,
200 grams of bacon (cured meat),
breadcrumbs,
one or two cloves of garlic, chilli,
Extra virgin olive oil
salt and pepper to taste.

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