COL RIZADA, BERZA O KALE: UNA COL LLENA DE NUTRIENTES
Автор: RECETAS VEGANAS - SALUD A LA CARTA
Загружено: 2024-01-20
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Описание: La col rizada, en inglés conocida como kale, es una verdura cuyas propiedades nutritivas la han convertido en un alimento imprescindible para muchos. También conocida como col rizada, este vegetal destaca por sus inconfundibles hojas verdes rizadas, sabor amargo y textura áspera. Pero ¿para qué sirve? ¿De dónde viene ese furor por introducir esta hortaliza en nuestra alimentación? El motivo está en sus bajas calorías y la gran cantidad de nutrientes esenciales que contiene: calcio, vitaminas C y K, fibra, antioxidantes; y, por tanto, los beneficios del kale para la salud. Es una de las fuentes más ricas en vitamina K la convierten en un alimento muy interesante para promover la fijación del calcio en los huesos y ayudar a la coagulación de la sangre.
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