#26 ABC del Bartender - Come versare in FREE POURING con il FOCAL POINT per un VERSAGGIO PERFETTO!

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#Versaggio #FreePouring #EliaCalò
In questo video ti mostro come evitare di farti la doccia quando versi in free pouring con il metal pour!


Hai avuto esperienza con questa tecnica? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento!


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Ciao e bentornat* nella mia playlist dedicata all'ABC del Bartender!

Sei stanco di farti la doccia quando versi in free pouring?
Alle mie prime esperienze dietro il banco bar è successo anche a me e ho deciso di fare questo video per mostrarti come puoi evitare di sbrodolarti tutto con una semplice tecnica, quella del FOCAL POINT!

Quando si versa in free pouring con il metal pour, nello shaker o direttamente nel bicchiere, capita soprattutto in chiusura di versare del liquido...e voglio mostrarti come puoi evitare tutto ciò!

Sto parlando del FOCAL POINT, che non è altro che un punto fisso che prendo di mira quando verso. Con l'aiuto di un imbuto puoi esercitarti bene!

Tutto quello che devi fare è spostare leggermente indietro la bottiglia quando vai in chiusura, o spostare leggermente in avanti lo shaker o il bicchiere, per fare così una chiusura senza danni.

L'imbuto ti può aiutare proprio per fissare il punto in cui devi continuare a versare, e regolarti con i movimenti per spostare indietro la bottiglia o in avanti lo shaker!

Ecco qui la tecnica del FOCAL POINT!

Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti!

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E intanto...sperimenta e divertiti sempre!

Ci vediamo al prossimo video.

Elia Calò


MI RACCOMANDO:
raccogli piante/frutti in luoghi non contaminati (da uso di pesticidi ad esempio) e lontani da strade trafficate;
se il terreno non è di tua proprietà, accertati che non si tratti di terreni privati, devi essere autorizzato a raccogliere;;
ricorda che se hai un locale/bar non puoi preparare homemade, a meno che tu non abbia i dovuti permessi - questi sono video dimostrativi realizzati per chi vuole sperimentare A CASA queste preparazioni;
se hai un locale e vuoi preparare homemade, devi avere un laboratorio autorizzato e aggiornare il manuale HACCP con il tuo biologo di riferimento, che si occuperà della pratica dopo aver verificato la fattibilità di queste preparazioni.