#16 ABC del Bartender - Tutto quello che devi sapere sul METAL POUR e sul suo corretto utilizzo

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#MetalPour #StrumentiDelBartender #EliaCalò
In questo video ti mostro tutto quello che c'è da sapere sul metal pour e sul suo utilizzo e rimozione.


Hai avuto esperienza con questo strumento? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento!


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Ciao e bentrovat* nella mia playlist dedicata all'ABC del Bartender!

Oggi voglio parlarti del metal pour, strumento fondamentale per il free pouring!

Ne ho già parlato in questo video:    • #6 ABC del Bartender - Gli strumenti del B...  

ma qui voglio approfondire alcuni aspetti, soprattutto legati alla sua rimozione!

Innanzitutto decidi se usare metal pour (di metallo appunto) o plastic pour (in plastica)...io ti consiglio vivamente quelli in metallo, che sono più precisi e più eleganti!

Per inserire il metal pour nella bottiglia, devi prima decidere se versare in front-hand o back-hand, perchè il verso del beccuccio cambia, come ti mostro nel video.

Ricorda di pulire i metal pour alla fine della serata, staccando la parte in metallo dal gommino in plastica e lavando tutto con acqua bollente.
Fai attenzione poi a quando assembli i due pezzi, ricordando di seguire la scalanatura nel gommino, che ti indica dove inserire il beccuccio di reflusso in metallo.

E per la rimozione?!
Usa un bottle opener come quello che ti mostro, oppure facendo ruotare la bottiglia impugnandola proprio dal gommino in plastica!
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Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti!

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E intanto...sperimenta e divertiti sempre!

Ci vediamo al prossimo video.

Elia Calò


MI RACCOMANDO:
raccogli piante/frutti in luoghi non contaminati (da uso di pesticidi ad esempio) e lontani da strade trafficate;
se il terreno non è di tua proprietà, accertati che non si tratti di terreni privati, devi essere autorizzato a raccogliere;;
ricorda che se hai un locale/bar non puoi preparare homemade, a meno che tu non abbia i dovuti permessi - questi sono video dimostrativi realizzati per chi vuole sperimentare A CASA queste preparazioni;
se hai un locale e vuoi preparare homemade, devi avere un laboratorio autorizzato e aggiornare il manuale HACCP con il tuo biologo di riferimento, che si occuperà della pratica dopo aver verificato la fattibilità di queste preparazioni.