丸ごとだから美味しい🐟【ぶりとみかんの炊き込みご飯🍊】"hole Satsuma Orange!? Yellowtail Takikomi Rice"

Описание: 丸ごと入れるから美味しい‼️魚の臭みも和らげるみかんとブリの美味しい組み合わせ😋🍊

【目次】
0:00 今日はこんな内容！丸ごとみかん×ぶりの驚きの組み合わせ
0:59 【調理】ぶりの臭みを抑えて旨味を引き出す「塩と〇〇」？、炊き込みご飯の「黄金比」
8:10 【加熱】炊飯器でもお鍋でも。具材を乗せて炊くだけの簡単調理
11:50 【実食！】ばぁばも絶賛！
13:42 失敗しないために！大切なポイントのおさらい

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【材料】🍳2合分
米　２合
ぶり（切り身）　２切れ（約２００g）
A：塩　ぶりの１.５％（小さじ１/２）
A：砂糖　塩の半量（小さじ１/２）
みかん　２個
みかんの皮　１/４個分
B：水　２８０ml
B：酒　大さじ２
B：白だし　大さじ１と１/２
しょうが（薄切り）　５〜６枚
パクチーや三つ葉　適量

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🍳【Ingredients / 材料（English）】for 2 cups of rice
Rice (Japanese short-grain) – 2 cups
Yellowtail (fillet) – 2 pieces (about 200 g)
A：Salt – 1.5% of the fish (about 1/2 tsp)
A：Sugar – half the amount of salt (about 1/2 tsp)
Satsuma oranges (mikan) – 2
Satsuma orange peel – from 1/4 orange
B：Water – 280 ml
B：Sake – 2 tbsp
B：Shiro-dashi (Japanese seasoned stock) – 1 1/2 tbsp
Sliced ginger – 5–6 slices
Coriander (cilantro) or mitsuba – to taste
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▼料理家和田千奈▼
一児のママ料理家
大学卒業後はCAとして航空会社に勤務していましたが、食の大切さを伝えたいという思いから退職し、飲食店や料理教室アシスタント、料理家アシスタントを経て独立、2021年に株式会社ワンボックスを設立しました。
子供や家族に助けられながらレシピ開発、スタイリング、撮影、動画調理、メディア出演など幅広く活動中。

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