【最深日本】紅遍全世界獺祭原來不遵從釀酒傳統 | 墮入谷低酒廠的旭酒造由社長櫻井博志挽救【大和魂職人企業】

Описание: 這段影片中深入探索日本酒「獺祭」的魅力和起源。從山口縣的一個小酒廠到成為全球矚目的高端品牌，獺祭的故事充滿了創新和挑戰。我們將回顧旭酒造如何革新傳統釀造工藝，引入先進技術，並透過獨特的營銷策略和國際合作，將這款純米大吟釀酒推向全球市場。

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◆參考文献
・逆境経営―――山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法 桜井 博志 ダイヤモンド社 2014/1/18
・「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ 弘兼憲史 サンマーク出版 2020/7/21

◆ 影片人氣播放點
00:00 山口縣鄉村的獺祭
01:33 接手斜陽祖業
05:46 窮途末路最後一步
10:20 佳酒純米大吟釀
14:26 獺祭的誕生

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