MOSTACCIOLI PUGLIESI: Come prepararli
Автор: SipoMedia
Загружено: 2021-12-21
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Описание:
Questa è la versione della mia famiglia dei mostaccioli pugliesi.
Ognuno ha la sua versione. E tu come li prepari?
INGREDIENTI
500 g mandorle tritate
200 g farina 00
250 miele
1 cucchiaio cacao amaro
40 ml olio
100 g zucchero
1 uovo
1 arancia la scorza
1 bustina lievito per dolci
Q.b. cioccolato fondente (opzionale)
PROCEDIMENTO
In una ciotola uniamo 500 g di mandorle tritate, 200 g di farina, una bustina di lievito e 40 g di cacao amaro setacciato e mescoliamo tutte le polveri.
Aggiungiamo 40 ml di olio, 100 g di zucchero e grattugiamo nella ciotola anche la scorza di un’arancia.
Uniamo al composto anche 250 g di miele ed un uovo. Se preferite potete aggiungere ai mostaccioli anche un pò di cioccolato fondente grattugiato.
Impastiamo sul piano da lavoro il nostro composto. Formiamo un cilindro e ricaviamo i mostaccioli dal filone facendo dei tagli obliqui.
Li posizioniamo su carta forno ed inforniamo a 170 gradi per circa 15 minuti.
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