Kahvaltı / Simit 🥯, Cookie 🍪, Rulo Mücver 🥕🥔

Описание: Videoda görünen markalar için #reklam


Cookie 🍪


100 gram tereyağı
80 gram esmer şeker
2 çimdik tuz/ 1 gram
1 yumurta
Vanilya
160 gram un
3 gram kabartma tozu
Çikolata (istediğiniz)
Fındık
190° de 12-13 dakika (her fırına göre değişiklik gösterir)

Tarife geçelim 🥳
Oda ısısında yumuşamış tereyağını, şekeri, tuzu kaba alıp karıştıralım. Yumurtayı çırpalım ekleyelim karıştıralım.
Vanilya , un , kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştıralım. Çikolata ve fındığı ekleyip dolapta 1 saat bekletelim. Dondurma kaşığı ile porsiyonlara ayıralım. Elimizle yuvarlayıp top haline getirip tepsiye boşluk olacak şekilde dizelim. 8 adet çıkıyor. Önceden ısıtılmış fırına 190° pişirelim. Fırından çıktığında sıcak olduğu için kırılabilir soğumasını bekleyelim🥳🥳

Not: cookie yaparken el teması minimum seviyede olmalı, temas uzun sürerse tereyağının daha da erimesine sebep olur. Bu da un ihtiyacını artırır. Tarifin üzerinde un eklemek ise lezzet kaybına uğratır.



Simit 🥯
4 su bardağı un
1.5 su bardağı su (oda ısısı)
1 çay kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

Dış kaplama için kavrulmuş susam , pekmez, su

Hamur için malzemeleri karıştırıp ele hiç yapışmayan sert bir hamur elde edelim. 1 saat oda sıcaklığında mayalandırmaya bırakalım. 6 bezeye bölüp simit şeklini verelim. Önce pekmezli suya sonra susamla kaplayıp tepsiye dizelim. 35-40 dakika tepsi mayası yaptıralım. Kıvrım yerleri beyazlaşınca mayalanma tamamdır. 230 derece önceden ısınmış fırında 10-15 dakika buharlı su ile pişirelim. (Dayanıklı bir kaba su koyabilirsiniz) Simitin çıtır olmasını sağlıyor su 😽


Kabak mücver

3 adet kabak
2 adet havuç
1 patates
3 yumurta
5 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber , kırmızıbiber
Maydanoz, dereotu
1 diş sarımsak

Sebzeleri rendeleyerek suyunu sıkalım
Sonra bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım..
Tepsiye yağlı kağıt serip müvceri serin. 180° alt üst ayarda pişirin. (Kızarana kadar) piştikten sonra soğumasını bekleyip üzerine süzme yoğurt sürüp , rulo şeklinde saralım :)