PONCHE CREMA KETO | EGGNOG | ROMPOPE | SIN AZÚCAR - FIT | DIETA CETOGÉNICA

Описание: Amig@s si has probado el eggnog sabes lo delicioso que es, pero también debes saber que la receta original está lleeena de carbohidratos y azúcar, así que aquí les comparto una deliciosa alternativa para tomar en las fiestas navideñas, y en mi opinión sabe hasta mejor que la original :) Espero que les gusté! l@s quiero mucho! ❤️


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Receta

Ingredientes:

1 taza leche de almendras o macadamia sin azúcar
1 taza crema para batir o heavy whipping cream
1/4 de taza o 52g endulzante
1 cdita extracto de vainilla
1/2 cdita extracto de ron
1/2 cdita de nuez moscada recién rallada


Instrucciones:

1. Agrega la leche, crema para batir, canela y nuez moscada a una olla mediana y cocina fuego lento durante aproximadamente 8-10 minutos. Retira del fuego y deja reposar por 5 mins.

2. En un recipiente grande, combina las yemas de huevo y el edulcorante y bate hasta que la mezcla quede esponjosa y la mayoría del edulcorante se haya disuelto (si usas eritritol, quedarán algunos gránulos).

3. Gradualmente, templar la mezcla caliente en la mezcla de huevo y azúcar. Templar significa agregar la leche caliente muy muy despacio, y batiendo constantemente para que los huevos no se cuajen.

4. Devuelve todo a la olla y cocina a fuego medio / bajo durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que la mezcla alcance los 160 ° F / 70 ° C y cubra la parte posterior de una cuchara de madera. Retira del fuego y transfiere a un recipiente mediano, usando un colador. Agregue la vainilla y el extracto de ron y por último dejar reposar hasta que este a temperatura ambiente y refrigerar por 5 horas. El ponche continuará espesándose mientras se enfría. Así que revuélve bien antes de servir, y si quieres puedes diluirlo con un poco de leche (almendras o macadamia) hasta alcanzar la consistencia deseada.


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Receta original: https://www.gnom-gnom.com/low-carb-ke...


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No soy profesional en nutrición ni en ninguna rama de la medicina. Toda la información que comparto en mis videos es basada en mis experiencias e investigación; si decides seguir mis recomendaciones, es bajo tu propia responsabilidad. Cualquier persona que piense en cambiar su dieta o estilo de vida, debe consultarlo primero con su médico de cabecera.