CAVOLFIORE IN PADELLA IN UMIDO

Описание: INGREDIENTI
→ 1 cavolfiore
→ 1 cipolla
→ 1 carota
→ 1 gambo di sedano
→ olio extravergine di oliva q.b.
→ 400 ml polpa di pomodoro
→ sale q.b.
→ pepe q.b.
→ paprika affumicata q.b.
→ prezzemolo q.b.

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RICETTA
Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano.
Fai soffriggere le verdure una decina di minuti a calore basso.
Nel frattempo taglia in pezzi non troppo grandi il cavolfiore e lavali.
Unisci la polpa di pomodoro al soffritto.
Macina un po' di sale e un po' di pepe.
Aggiungi abbondante paprika affumicata.
Unisci il cavolfiore e cuoci, con coperchio, per 20-30 minuti girandolo di tanto in tanto.
A fine cottura buca il cavolfiore per vedere se è cotto.
Cospargi con un po' di prezzemolo e servi il cavolfiore in padella in umido.
Buon appetito!

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