Supermarkt statt Hofladen: Kunden sparen - Bio-Landwirte unter Druck | Bio Krise | Unser Land | BR

Описание: In der Corona-Zeit waren sie gefragt, doch inzwischen ist es in vielen Hofläden und kleinen Naturkostgeschäften sehr ruhig geworden: die Kunden sparen und kaufen Bio-Produkte immer häufiger im Supermarkt statt im Hofladen. Die Bio-Landwirte geraten zunehmend unter Druck - steckt Bio in der Krise?

Diese bekommen Erzeuger wie der Obergrashof zu spüren: Spinat muss untergepflügt werden, weil er keine Abnehmer findet. Bei der Bio-Gärtnerei muss das Sortiment verkleinert werden, beim Personal wird ebenfalls gespart. Besonders angespannt war die Lage im Sommer. Inzwischen hofft man in der Bio-Gärtnerei und im dazugehörigen Hofladen, dass sich die Lage wieder bessert.

Fest steht aber auch: in Zeiten von Inflation und Energiekrise achten die Verbraucher mehr aufs Geld und kaufen ihre Bio-Lebensmittel bevorzugt in Supermärkten. Discounter wie Lidl haben ihr Angebot im Bio-Bereich kontinuierlich ausgebaut, während kleinere Bio- und Naturkostläden ebenfalls die Krise spüren.

Autorin: Julia Haas
Aus der Sendung vom 20.1.2023

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