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027【アジフライ】秋元さくら バッター液でもっと簡単に！自家製タルタルソースでワンランクアップ！
Автор: SAKURA AKIMOTO
Загружено: 2021-07-23
Просмотров: 2151
Описание:
027【アジフライ】
アジ 2尾
Aたまご 2個
A薄力粉 大さじ4
A水 大さじ2
A塩コショウ 適宜
Bゆで卵 1個（水からゆで沸騰後12分）
B玉ねぎのみじん切り 1/4個分
Bマヨネーズ 大さじ6
Bコルニッション 2本みじん切り
B砂糖 小さじ1
B酢 大さじ1/2
キャベツの千切り 適宜塩こしょう適宜
パン粉 適宜
①アジを開く
②Aを混ぜ合わせておく
③Bのソースを混ぜ合わせておく
④塩コショウしたものを②のバッター液に絡めパン粉をまんべんなくしっかり両面つける
⑤175度の油で１分揚げ、ひっくり返して３０秒揚げる。２度目もさっと揚げて仕上げる
秋元さくらが『簡単・楽しい・美味しい』をテーマに家庭料理をご紹介いたします。
秋元さくら
グルメシーンを牽引する女性シェフ。フレンチレストラン「モルソー」オーナー。
NHKあさイチレギュラー出演中。JRリゾート列車料理監修、レシピ本の出版など、
飾らない性格が評判を呼び多方面で活躍中。一児の母。
モルソーHP
http://morceau.pinoko.jp/
モルソーInstagram
https://instagram.com/morceau_tokyo?i...
秋元さくら
https://instagram.com/sakura_akimoto?...
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