Come capire se il lievito è da buttare

Описание: Come capire se il lievito è da buttare

P.S. Il test deve prendere in cosiderazione la temperatura atomosferica, se a casa avete temperature molto basse valutate di raddoppiare o triplicare il tempo del test, mi è stato fatto notare di aver omesso questo particolare e per correttezza vi integro qui.

Per la prova ho scelto un lievito molto vecchio, proprio per farvi notare che non reagisce più in alcun modo. Perché diciamolo, usare un lievito vecchio potrebbe rovinare una ricetta, fidarsi è bene ma non fidarsi è meglio. Ci tengo a precisare che il lievito usato per il test al momento dell'acquisto era perfetto e con una resa eccellente.

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Piccola precisazione... Spesso ricevo lamentele per i tempi di cottura o la temperatura
del forno, sfortunatamente ogni forno è un mondo a se, si deve imparare a conoscere
il proprio, detto questo, prendete sempre come indicativi i tempi e verificate.

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