Sanduíche de cordeiro com crosta de alho doce, amêndoas e anchova | Felipe Bronze | Perto do Fogo

Описание: Felipe Bronze e Julio Raw ensinam o preparo de um sanduíche de cordeiro com crosta de alho doce, amêndoas e anchova. A combinação inusitada se transforma em uma explosão de sabor! #NhacGNT #FelipeBronze #PertodoFogo

Ingredientes:
1 paleta de cordeiro assada por aprox. duas horas
1 pão rustico
1 caixa de tomate cereja
2 berinjelas
5 dentes de alho descascados
1 xícara de amêndoas
1 cabeça de alho assado
1 colher de sopa de anchovas
1 limão siciliano
1 limão verde
1 pimenta dedo de moça
1 maço de louro
2 xícaras de maionese
1 limão siciliano
1 maço de tomilhos
Sal e azeite a gosto

Modo de Preparo:
Numa assadeira perfurada, coloque as berinjelas cortadas em quatro, os tomates e o alho. Tempere com um pouco de sal e um fio generoso de azeite. Leve para a brasa.

Toste rapidamente as amêndoas numa perfurada direto no fogo
Reserve as berinjelas e leve o resto dos ingredientes para a tabua e comece a picar tudo.

Vá misturando os ingredientes e picando a fim de formas uma pasta. Adicione as anchovas, o alho assado, raspa de limão siciliano, suco de limão e a maionese.

Passe metade da pasta obtida no cordeiro e leve para a brasa numa perfurada, sobre uma cama de tomilho. Passe as fatias de pão rapidamente na brasa.

Retire o cordeiro e solte a carne do osso com o auxilio de uma faca, e regue com suco de limão siciliano. Passe uma fina camada do molho no pão, pouse as berinjelas no molho e finalize com o cordeiro.

------------------------------------

Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT
::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: m.me/NhacGNT

Siga o Nhac GNT nas redes sociais!
Facebook:   / nhacgnt  
Instagram:   / nhacgnt  
Twitter:   / canalgnt  
Pinterest:   / nhacgnt  
Muito Mais Receitas: nhacgnt.com.br