和菓子 練り切り 針切り 上段切り 青菊 作り方【作りて目線】How to make Wagashi Nerikiri blue chrysanthemum needle cutting style
Автор: Pink's Wagashi Channel
Загружено: 2020-05-20
Просмотров: 5589
Описание:
和菓子 練り切り 針切りの作り方です。
上段切りという上から切っていく基本の針切りです。
季節柄爽やかな青色で作って見ました。
ちょっとだけティファニーブルーを意識しています。
はさみ菊と異なり、柔らかな線が出せるのが針切りのポイント。
まずはここから練習していくのが良いです。
色々な切り方ができるので覚えると表現の幅が広がりとっても楽しい技法です。
職人技なのでちょっと難しいですが練習あるのみ！
動画だけではうまくできないという方はレッスンも活用ください。
練り切りは冷凍保存ができるので時間のある時に作って好きな時に自然解凍で美味しく食べられますよ。
焦って食べなくても大丈夫だからたくさん作ってみてくださいね。
作り手の目線にカメラを設置しています。
作り手から見てどのように手を動かしているのか？細かな手の動きまでじっくりご覧ください。
☆Pink's Wagashi Channel 是非チャンネル登録をお願いします
/ @pinkswagashi
☆和菓子教室のブログはこちらから
尾崎幸子和菓子教室 オンラインレッスンもやってます。
https://ameblo.jp/wagashischool
☆Instagram
動画以外にもたくさんの和菓子を詳細しています。
https://www.instagram.com/yukiko_ozak...
動画を見て実際に作られた際には #PinksWagashiChannel のタグ付けをして頂けると幸いです。
#和菓子#練り切り
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
