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서울 영건 셰프들 중 이 분보다 샤퀴테리 요리 잘하는 분 찾기 어렵습니다
Автор: 치차제이든[txitxa_jaden]
Загружено: 2022-07-27
Просмотров: 783
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*본 영상은 개인 사비로 다녀온 내돈내산 컨텐츠입니다
얼마 전 미쉘린 2스타 레스토랑 "밍글스"에서 성수동에 오픈한 와인바 & 브라세리 "뱅글"에서 정회완 셰프의 팝업이 이틀간 이루어졌습니다.
오랜 기간 청담 뚜또베네와 서초 메종조, 제주 스푼을 거쳐 다시 서울 레스토랑 덱스터로 얼마 전 돌아왔는데요, 본인이 완전 키를 잡고 덱스터를 운영하기 전에 얼마 전 지병으로 돌아가신 L'ESPIRIT MITANI 셰프님과 함께 일했던 추억을 되세기기 위한 일환의 행사였는데 수 많은 팝업들을 보아왔지만 이 정도 완성도를 뽑아낸 경우는 거의 없었던 것 같습니다.
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