Pane con i peperoni cruschi - È sempre mezzogiorno 20/05//2024
Автор: Rai
Загружено: 2024-05-20
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Описание:
https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Oggi Fulvio prepara un pane ai peperoni cruschi tipico di una terra a Sud baciata dal sole: la Lucania.
Ingredienti:
500 g di farina tipo 0
150 di lievito madre
300 ml di acqua
15 g di miele di acacia
50 g di peperoni cruschi
25 g di olio evo
10 g di sale
Lievitazioni:.
Impasto lasciato lievitare 1 ora a temperatura ambiente.
Pagnotta lasciata lievitare nel cestino fino al raddoppio del volume.
Cottura:
200° per 60 minuti
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