Видео с ютуба Yudane

The Guide to Tangzhong and Yudane

Why the 1:5 Flour-Water Ratio of Tangzhong for Bread Baking is a Bad Idea: It's Just Too Much...

Танчжун и Юдан: Разбор | Какой из них лучше?

Japanese Pullman Milk Sandwich Bread w/ Yudane/Tangzhong (Yudane Milk Shokupan) 湯種ミルク食パン 2斤

This Sourdough Shokupan is So Soft, It Feels Like a Cloud (Yudane + Sweet Stiff Starter)

The Ultimate Guide to Tangzhong | The Science of Tangzhong or Yudane

Make Bakery-Quality Japanese Style Blueberry Bagels at Home Using Yudane!

Yudane Milk Toast | 燙種鲜奶吐司

Объяснение техники ошпаривания | Как продлить срок хранения хлеба

Приготовьте самый пышный хлеб в мире — Shokupan | Что гложет Дэна?

The Easiest Sourdough Bread with Tangzhong | Soft Sourdough Artisan Bread

เทคนิคการทำขนมปังแบบ Tangzhong VS Yudane ทำให้ขนมปังนุ่มขึ้น จริงหรือ?

Pão de forma japonês com a técnica Yudane (Yudane Shokupan)

Panes más suaves y duraderos. El yudane o escaldado y el thangzhong o engrudo.

Белый хлеб на закваске с юдане

Why Japanese MILK BREAD Stays Super Soft & Stays Fresh for Days! The apron

Как приготовить идеальные булочки для бургеров на закваске по методу Юдане

Простой трюк для получения самого пышного хлеба | Технично с Лань Лам

Fresh Bagels at Home: An Easy, Step-by-step Recipe with Yudane (ベーグル)

The Science of a Japanese Milk Bread: A Shokupan Recipe