ღორის კანჭის დაფა 🥰

Описание: ღორის კანჭის დაფა

ინგრედიენტები:
• 🐖 ღორის კანჭი – 1.7 კგ
• 🍺 ლუდი – 2 ლ (საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ წყალი)
• 🧅 ხახვი – 1 ცალი
• 🌶 წიწაკის მარცვლები – გემოვნებით
• 🌿 დაფნის ფოთოლი – რამდენიმე ცალი
• 🧂 მარილი – გემოვნებით

მომზადება:
1. ღორის კანჭი მოათავსეთ დიდ ქვაბში, დაასხით ლუდი (და საჭიროების შემთხვევაში წყალი, რომ მთლიანად დაიფაროს).
2. ჩაამატეთ ხახვი, წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი და მარილი.
3. ადუღეთ, შემდეგ ჩაუწიეთ ცეცხლი და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 3 საათი, სანამ ხორცი ძალიან დარბილდება.

სოუსი გადასასმელად:
• 🌿 სოიოს სოუსი – 50 მლ
• 🍬 შაქარი – 1 ს.კ
• 🍋 ნახევარი ლიმნის წვენი
• 🧄 ნიორი – 1 კბილი (გახეხილი ან დაჭყლეტილი)
• 🌽 სიმინდის სახამებელი – 1 ჩ.კ (გაშლილი მცირე რაოდენობის წყალში)
• 🍅 კეტჩუპი – 2 ს.კ

ღუმელში გამოცხობა:
1. მოხარშული კანჭი მოათავსეთ ღუმელში და აცხვეთ 220 °C ტემპერატურაზე 20 წუთი.
2. გამოიღეთ, გადაუსვით მომზადებული სოუსი და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთით, რომ ზედაპირი კარამელიზდეს.

მიწოდება:
🪵 კანჭი მიიტანეთ ხის დაფაზე, სურვილისამებრ დაამატეთ:
• 🍗 ქათმის ფრთები
• 🌭 სოსისების ნაირსახეობა
• 🥒 მჟავეული
• 🍟 მექსიკური კარტოფილი

#ketchup #sloboda #tasty #სლობოდა #კეტჩუპი #გემრიელია#food #recipe #cookingrecipes #cooking #რეცეპტი #foodie #კანჭი #კანჭისდაფა