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日本人用津本式活締處理龍虎斑，初次體驗龍虎斑生魚片，口感很特別。熟成龍虎斑剪輯中【上集】
Автор: 海邊過日子 Living by satoumi
Загружено: 2022-11-30
Просмотров: 307941
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這次Taku澤和momo慈的日本朋友Take來基隆玩，我們帶他去和平島魚市場逛逛，聽說日本沒有龍虎斑這種魚類，所以決定帶Take體驗看看台灣龍虎斑的美味。Take使用了津本式-活締方法，來處理這次的龍虎斑，他說這樣處理魚隻的方法，可以最大程度保持魚類的鮮甜度。我們決定先做龍虎斑生魚片，以及日本大分縣的地方料理-りゅうきゅう丼，最後也試試看龍虎斑涮涮鍋，來吃龍虎斑最甜的原味！
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我們的話。
我們兩個已經在基隆的海邊生活超過4年以上，很常常吃海鮮，也非常喜歡去海邊產地晃來晃去，2022年我們決定分享這些日常趣事跟大家分享，希望大家也會喜歡在#海邊過日子。
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