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팥죽만들기 동짓날 안 먹으면 섭섭한 팥죽 부드럽게 만드는 비법
Автор: 일흔집밥
Загружено: 2025-12-12
Просмотров: 76
Описание:
안녕하세요. 일흔집밥입니다.
새알 넣고 든든하게 만들어 봐요.
#팥죽만들기
1. 찹쌀가루와 맵쌀가루는 1:1로 섞어 뜨거운 물로 반죽해 새알 옹심이를 만들어 둡니다.
2. 팥 300그램에 물을 넣고 끓으면 물을 버립니다.
다시 팥에 물 600그램을 넣어 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 불을 끄고 팥이 익을 때까지 둡니다. 팥이 익으면 식혔다가 물 1.2리터를 부으면서 채에 내려 팥 껍질을 분리합니다.
3. 팥 껍질은 버리고 팥물만 끓이다 소금 간을 하고 새알 옹심이를 넣어 익을 때까지 끓입니다.
발효의 시간을 담은 건강한 집밥 일흔집밥은 인공조미료 대신 발효소스로 맛을 내는 건강한 집밥을 지향합니다.
자연의 시간으로 익은 발효의 맛, 건강하고 따뜻한 한 끼로 여러분의 하루를 채워드리고 싶습니다.
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![[ENG SUB]EP321-단팥죽) 동짓날에는 팥죽 드셔야죠~! 불리지 않고 쉽게 쑤는 단팥죽](https://ricktube.ru/thumbnail/wkPny6_wO4w/mqdefault.jpg)
