여러분이 아는 알리오올리오는 죽었습니다

Описание: 평범한 파스타는 이제 못 돌아감

#소시지 #알리오올리오 #shorts

🧂 재료

파스타면 [1.5인분]
비엔나 소시지 [8–10개]
마늘 [8개]
페페론치노 [1꼬집]
치킨스톡 [0.5–1숟갈]
올리브유
소금 & 후추
간 치즈

👨‍🍳 조리법

1. 끓는 물에 소금간을 해준 뒤 파스타면을 미리 삶아준다
📝 (면 삶는 물은 간이 살짝 느껴질 정도로)

2. 소시지는 사선으로 자르고, 마늘은 편 썰어준다

3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 마늘기름을 낸다

4. 마늘이 노릇해지면 소시지와 페페론치노를 넣고 볶아준다
📝 (약불 유지! 마늘이 타면 향이 사라짐)

5. 삶은 면, 면수 반국자, 치킨스톡을 넣고 만테까레로 완성

6. 간 치즈와 파슬리로 마무리