Как приготовить ТОРРОНЕ ~ Белая нуга ~ Знаменитый итальянский десерт ~ Нуга

Описание: Торроне или нуга, южноевропейский десерт, обычно готовят из меда, сахара и яичных белков с жареным миндалем или другими орехами и обычно имеют форму прямоугольника или круглой лепешки. Существует два основных типа нуги.

Первая и наиболее распространенная — белая нуга или персидская нуга (gaz в Иране; turrón в Испании), приготовленная из взбитых яичных белков и меда.
Он появился в начале 15 века, в Аликанте, Испания, с первым опубликованным рецептом в 16 веке, и в Монтелимаре, Франция, в 18 веке (Нуга Монтелимар).

Другой — коричневая нуга (нуга нуар по-французски, буквально «черная нуга»; крокантена по-итальянски, что означает «хрустящая»), которая готовится без яичных белков и имеет более твердую, часто хрустящую текстуру.

Существует множество легенд о происхождении нуги. Ранние рецепты белой нуги, вероятно, заимствованные из Средней Азии или Персии (Ирана), были найдены в ближневосточной книге в Багдаде в 10 веке. Эта нуга называлась ناطف натиф, и джефан этих рецептов указывает, что натиф происходит из Харрана, города, расположенного между Урфой (ныне на юго-востоке Турции) и Алеппо в Сирии.
(источник: википедия)

Эх теперь..... Я сделала эту белую Нугу, и по рецепту можно было сказать, что она и итальянская и персидская 😂😂

Кто бы это ни был, у него очень соблазнительный вкус, чуть более сильный аромат меда и очень интересная, резиноподобная текстура.

Ингредиенты:
6 столовых ложек меда (жидкого)
9 столовых ложек сахара
2 яичных белка (М)
орехи (миндаль, фисташки, фундук...)
2 бумажные вафли (рисовая бумага) 8х10

Способ приготовления в видео ;)

Спасибо за просмотр этого видео и если вам понравился этот рецепт, нажмите на "Подписаться" и колокольчик, чтобы поддержать меня в моей дальнейшей работе и вы будете в курсе новых рецептов 😊❤️
-------------------------------------------------- - ----------------
Авторское право © Готовить весело | Все права защищены 2022

Torró #torrone # torrão #turon #turrone #nougat #cookingiso fun #recipes #recipes #recipes #incipes #cooking_is_fun #home #homemade #selbstgemacht

#Фейсбук
  / kuhanjejezabavno  

#ТИК Так
https://vm.tiktok.com/ZMRBC8vSE/

#Инстаграм
  / kuhanje_je_zabavno  

#блогер
https://kuhanjejezabavno.blogspot.com/

Музыка || Музыка || Музыка:
https://www.bensound.com/royalty-free...
https://www.storyblocks.com/
Индивидуальная лицензия ✅

Торговый партнер :| Торговый партнер:
  / rezbarije