Как добывают костный мозг: секрет заморозки костей

Описание: Перед тем как извлечь костный мозг, кости подвергают особой обработке. Их сначала очищают, затем разрезают и замораживают. Зачем это делают? Потому что замороженные кости легче отделяются и не повреждают сам мозг. Это позволяет аккуратно и эффективно достать драгоценную сердцевину.