Рецепт легкой обжарки Hario V60
Автор: Celo Kim
Загружено: 2024-04-03
Просмотров: 22041
Описание:
Поскольку я замораживаю кофе, у вас может не получиться точно такой же результат, как у меня, но, в любом случае, каждый кофе отличается, так что не переживайте!
Пожалуйста, используйте это как приблизительное руководство, чтобы понять, какой рецепт я использую в моей ситуации. Возможно, вам подойдёт что-то другое!
Кофе: Colombia Gesha Washed
Обжарка: The Barn, Берлин @thebarnberlin
Кофемолка: Weber Workshops EG-1 @weberworkshops
Кофеварка: Fellow EKG @fellowproducts
Заварочный аппарат: Hario V60 @hario_official
Фильтр: Cafec Abaca Original @cafec_usa
Рецепт
Дозировка: 20,1 г кофе, 321 г воды
Вода: 95°C, 140 ppm
Соотношение: 1:16
1-я порция — 60 г на 35 секунд
2-я, 3-я, 4-я порция — 60 г/каждую
5-я порция — 81 г
Общее время заваривания: 3 мин
Приятного вам путешествия!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
