SO TRINKST DU GENUG » Hydration im Sommer: Drinks, Cocktails, Säfte & Smoothies | FOOD FRIDAY

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» Kapitel
00:00 Intro
00:50 Kombucha
02:14 Pfirsich-Kräuter-Cocktail
03:50 Sunrise Juice
05:07 Green Goddess Juice
06:30 Tropical Smoothie
07:35 Erdbeer-Holunder-Cocktail
08:24 Dalgona Matcha
09:08 Infused Water
10:01 Wassermelonen-Smoothie
11:08 Outro



» Aus diesem Video
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🍹 Kombucha
1,3 l Wasser
12 g Schwarz-/ oder Grüntee
200 ml Ansatzflüssigkeit
100 g Zucker
1 Kombucha Teepilz

Diesen Kreislauf wiederholt man bei der Zubereitung immer wieder:
300 ml Wasser zum kochen bringen und den Tee darin 8 min ziehen lassen. Dann die Teeblätter entfernen.
1 l Wasser, das Teekonzentrat und den Zucker in ein Gärgefäß geben und so lange umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Teepilz zusammen mit der Ansatzflüssigkeit dazu geben und mit einem Tuch und Gummiband bedecken.
7-10 Tage fermentieren lassen.
Den Kombucha in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
WICHTIG: ca. 200 ml Ansatzflüssigkeit für den nächsten übrig lassen.



🍑 Pfirsich-Kräuter-Cocktail
4 Pfirsiche
0,5 Bund Thymian
0,5 Bund Basilikum
4 EL Agavendicksaft
1 Bio-Zitrone (Abrieb & Saft)
100 ml Wasser
2 Teebeutel grüner Tee (mit Zitrone)
1,5 l kochendes Wasser
Eiswürfel

Pfirsiche entkernen und mit Kräutern, Sirup, Zitrone und Wasser in einem Topf aufkochen. Komplett abkühlen lassen, durch ein Sieb pressen und den Sirup 5 min köcheln lassen. Komplett abkühlen lassen.
Teebeutel mit kochendem Wasser übergießen und 4 min ziehen lassen. Komplett abkühlen lassen.
Zum Servieren Eiswürfel in ein Gläser geben mit Sirup mit Tee auffüllen.



🥕 Sunrise Juice
1 Apfel
1 Birne
1 Rote Bete
4 Karotten
2 Orangen
1 Zitrone
1 EL Leinöl



🥒 Green Goddess Juice
1 Gurke
2 Stangen Staudensellerie
2 Äpfel
2 Limetten
40 g Ingwer
4 Stängel Minze



🍍 Tropical Smoothie
0,25 Ananas
1 (gefrorene) Banane
0,5 Bio-Zitrone (Abrieb & Saft)
200 ml Kokosmilch
200 ml Wasser
40 g Ingwer
0,5 TL Kurkumapulver
1 Prise Pfeffer

Alle Zutaten in einem Mixer vermixen.



🍓 Erdbeer-Holunder-Cocktail
50 g Erdbeeren
2 EL Holunderblütensirup
2 Stängel Minze
2 Stängel Basilikum
200 ml Mineralwasser
1 Glas Eiswürfel

Erdbeeren zermusen und die restlichen Zutaten hinzugeben.



☕️ Dalgona Matcha
1 EL Instant Kaffee
1 EL Wasser
1 EL Rohrzucker
0,25 TL gemahlene Vanille
1 Prise Salz

50 ml Wasser
1 TL Matcha
1 Glas Eiswürfel
200 ml Pflanzlicher Drink

Alle Kaffeecreme Zutaten steif schlagen.
Das Wasser mit dem Matcha vermischen.
Eiswürfel in ein Glas geben, Milch & Matcha dazu und mit der Creme toppen.



🍊 Infused Water
0,5 Bio-Zitrone
1 Bio-Limette
4 Erdbeeren
1 Orange (Saft)
1 Stängel Basilikum
1 Stängel Minze
1 l Wasser
Eiswürfel

Die Zitrone, Limette und Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Dann mit den restlichen Zutaten vermischen. Optional Eiswürfel hinzugeben.



🍉 Wassermelonen-Smoothie
0,25 Wassermelone
1 Bio-Limette (Abrieb & Saft)
1 Orange
1 Banane
2 Stängel Minze

Alle Zutaten in einem Mixer vermixen.




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